304不锈钢是国家认可的食品级不锈钢。市场上常见的标法方法中有06Cr19Ni10 ，SUS304其中​06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304 表示日标标准生产。为了保持不锈钢固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬，8%以上的镍含量，304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
  403不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。相当于我国的1Cr12 不锈钢，含碳0.01%,含铬12%。403不锈钢属于国际不锈钢标示方法 。403不锈钢--S40300（美国AISI，ASTM）。403对应的中国牌号是1Cr12​.
  区别：
  1，体型
  304不锈钢是奥氏体型不锈钢，403不锈钢是马氏体型不锈钢。
  2，磁性
  304不锈钢无磁性或弱磁性。403不锈钢有磁性。
  3，是否含镍
  ​304不锈钢含8%以上的镍，403不锈钢不含镍。​